W schronisku Roberta Blanc chętnie zaoferujemy całkowicie domową kuchnię z lokalnymi i sezonowymi produktami.
Sery i wędliny pochodzą wyłącznie od producentów Tarentaise, Beaufortain lub Chablais. Chleb pieczemy na miejscu, używajac mąki ekologicznej, podobnie jak brioche i ciasto miodowe na śniadanie. Dżemy są domowej roboty.
Menu jest bardzo proste i koncentruje się na propozycjach spotykanych w schroniskach, takich jak zupy, sery, wędliny, zapiekanki i desery, do których mamy nadzieję wnieść dużo serca, doświadczenia kulinarnego i prawdziwej pracy kucharskiej.
Wieczorem serwowany jest jednakowy, wegetarianski posiłek dla wszytskich klientów: zupa jarzynowa z serem Tomme de Savoie, danie główne i deser.
Jeśli macie specjalną dietę, powiadomcie nas o tym podczas rezerwacji.
Na Wasze wędrówki możemy przygotować małe co nieco. Pamiętajcie o wcześniejszej rezerwacji pikniku, przygotowujemy go w ciągu dnia poprzedzającego Waszą wędrówkę.